Sidecar verbindet Cognac, Orangenlikör und frischer Zitrone. Die klassische Dreierformel verlangt genaue Mengen, weil sie ohne zusätzlichen Sirup auskommen soll.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 10 clCognac
- 4 clOrangenlikör
- 4 clfrischer Zitronensaft
- 20 clIce cubes
- 2 StückOrangenzeste
preparation
- Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft in den Shaker geben.
- Mit Eis kräftig shaken.
- Fein in die gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit der Orangenzeste garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Einen hochwertigen, trockenen Orangenlikör verwenden und den Zitronensaft exakt dosieren. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Cocktailschale vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
variations
Ein halber Zuckerrand fängt eine sehr trockene Mischung auf. Brandy statt Cognac verändert die Fruchtaromatik.
Herkunft und Charakter
Der Sidecar wurde im frühen zwanzigsten Jahrhundert in Europa bekannt. London und Paris werden beide mit seiner Entstehung in Verbindung gebracht.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Sidecar
Sidecar schmeckt sauer, trocken, zitrusartig. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Sidecar vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Sidecar
Ein vorgekühltes Cocktailschale unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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